Τι πιο νόστιμο και απολαυστικό από το γλυκό του κουταλιού σταφύλι!
Οι συνταγές πολλές!
Το γλυκό του κουταλιού σταφύλι αποτελεί μια από τις πιο παραδοσιακές λιχουδιές της Κρήτης και συνοψίζει την αγάπη των Κρητικών για την αυθεντική γεύση και τη φιλοξενία.
Φτιαγμένο από ώριμα, ζουμερά σταφύλια – συνήθως σουλτανίνα ή φράουλα – βρασμένα με ζάχαρη και αρωματισμένα με αρμπαρόριζα ή λεμόνι, το γλυκό αυτό σερβίρεται συνήθως σε μικρό πιατάκι με ένα ποτήρι κρύο νερό.
Είναι ένα παραδοσιακό κέρασμα που προσφέρεται στους επισκέπτες ως ένδειξη σεβασμού και καλωσορίσματος, διατηρώντας ζωντανή τη μνήμη και τη γεύση των παλιών, αγνών εποχών της κρητικής κουζίνας.
φωτό:Ευαγγελία Καλογεράκη
Ακολουθήστε το Entospolis στο Facebook
