” Με βαθιά συγκίνηση βλέπω τον συντοπίτη Μανώλη Στεφανουδάκη να ανεμίζει με τιμή και δόξα την Ελληνική σημαία στην έναρξη των Παραολυμπιακών αγώνων στο Παρίσι
Φίλε Μανώλη από την Γαλιά της Κρήτης… στην Γαλλία, μας χαρίζεις στιγμές που γεμίζουν τις καρδιές μας με ελπίδα και θαυμασμό για τη δύναμη της ψυχής σου! Ολόκληρη η Κρήτη, ολόκληρη η Ελλάδα στέκονται υπερήφανες στο πλευρό σου.”
