- Η Γεωργία ήταν φιλόλογος, που διακρίθηκε για το διδακτικό της έργο ως καθηγήτρια του Λυκείου «ο Κοραής», αλλά και για τα άρθρα και τα ποιήματά της, τις ραδιοφωνικές εκπομπές, την επιμέλεια κειμένων, τη συμμετοχή επί σειρά ετών και, παρά τα προβλήματα υγείας, μέχρι το τέλος, στη συντακτική επιτροπή του περιοδικού «Παλίμψηστον» της Βικελαίας Βιβλιοθήκης.
Η αντιδήμαρχος Αριστέα Πλεύρη, με μία ανάρτηση της στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, αναφέροντας χαρακτηριστικά πως «για όσους την γνώρισαν, δεν θα φύγει ποτέ».
