Ωστόσο, παράλληλα με την Πολεμκή Αεροπορία ο Ζώης Σημαντήρας δουλεύει σε νυχτερινά μαγαζιά για να συμπληρώσει το εισόδημά του.

Εκεί, στη νύχτα, γνωρίζεται με τον Μάκη Τσέλιο. Μια γνωριμία που θα του αλλάξει η ζωή καθώς ξεκεινά δειλά δειλά το μόντελινγκ και μπαίνει γαι τα καλά μέσα του το μικρόβιο της σόουμπιζ και το όνειρο της καριέρας σε ελληνικές και διεθνείς πασαρέλες.

Μάλιστα, συμμετείχε και στο διαφημιστικό ηλεοπτικό σποτ για καμπάνια εσωρούχων της εταιρείας Wild Orchild στο πλευρό της Τσέχας καλλονής Καρολίνα Κούρκουβα, το οποίο γυρίστηκε στη Μύκονο υπό τις οδηγίες του διάσημου φωτογράφου Στίβεν Λιόν.

Σε ηλικία 23 ετών έμπλεξε σε μια πολύ περίεργη υπόθεση που αφορά τον εμπρησμό μεγάλης δασικής έκτασης στη Θήβα. Σύμφωνα με την εκδοχή που είχε δώσει ο ίδιος και την οποία επανέλαβε μιλώντας στο protothema.gr πριν λίγο καιρό, επιχείρησε να βάλει φωτιά σε ένα φρεάτιο μέσα στο οποίο είχε δημιουργηθεί σφηκοφωλιά, με αποτέλεσμα η φωτιά να εξαπλωθεί και ο ίδιος να κατηγορηθεί για εμπρησμό εξ αμελείας. Μαζί του ήταν και μια γυναίκα, επίσης μοντέλο, η οποία έχει συμμετάσχει σε διαγωνισμούς ομορφιάς.

Ο Ζώης Σημαντήρας παραμένει στο στράτευμα, συνεχίζει την καριέρα του στο μόντελινγκ και ταυτόχρονα αρχίζει να δραστηριοποιείται επιχειρηματικά σε διάφορους τομείς. Αρχικά άνοιξε ένα κομμωτήριο το οποίο δεν πήγε καλά, στη συνέχεια ένα κλαμπ, το οποίο επίσης απέτυχε και ακολούθως ένα κέντρο solarium. Αυτή η επαγγελματική του κίνηση αποδείχθηκε χρυσός, αφού όχι μόνο πέτυχε αλλά έκανε και… αλυσίδα, ανοίγοντας 14 καταστήματα!

Από την Πολεμική Αεροπορία, όπως αναφέρει το protothema.gr, αποστρατεύτηκε στις 24/8/2011 με σύνταξη αναπηρίας λόγω προβλημάτων υγείας που ο ο ίδιος είχε επικαλεστεί, σύμφωνα με γνωμάτευση που πήρε στις 18/5/2011 της Ανώτατης Αεροπορίας Υγειονομικής Επιτροπής με αιτιολογία «της ανικανότητας να ανταποκριθεί στα καθήκοντά του μη οφειλόμενης στην Υπηρεσία».

Ετσι, μόλις μερικούς μήνες μετά, συγκεκριμένα στις 24/8/2011 ο 31χρονος τότε επισμηνίας Ζώης Σημαντήρας βγήκε στη σύνταξη, εισπράττοντας παράλληλα το εφάπαξ καθώς και την επικουρική σύνταξη από το Μετοχική Ταμείο Αεροπορίας.

Χθες, όταν ρωτήθηκε από ρεπόρτερ του Πρωινού για τη σύνταξη είπε ότι δεν καταλαβάινει το σάλο που δημιουργήθηκε. «Όλα αυτά που γράφτηκαν και που διαβάσατε είναι απολύτως νόμιμα, οπότε δεν βρίσκω τον λόγο να απολογούμαι για αυτό. Ισχύει ότι έχω πάρει σύνταξη. Με ενόχλησε, όχι που βγήκε στη δημοσιότητα, αλλά το πώς βγήκε. Όταν σου παίρνουν συνέντευξη για ένα liestyle περιοδικό και βγαίνει αυτό κάπως αλλιώς, δεν μ’ αρέσει. Δεν θέλω να δώσω παραπάνω έκταση στο θέμα», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Στενός του φίλος ο Γιάννης Σπαλιάρας τον οποίο όπως φαίνεται διαγωνίζεται και σε κατακτήσεις. Ο Ζώης Σημαντήρας είχε δηλώσει σε παλαιότερες συνεντεύξεις του ότι ο αριθμός των γυναικών με τις οποίες έχει συνευρεθεί σεξουαλικά στη ζωή του είναι τριψήφιος και πως έχει ανάγκη και διάθεση να κάνει σεξ κάθε πέντε λεπτά.