«Υγιεινή διατροφή» δεν σημαίνει διατροφή απαλλαγμένη από απολαύσεις και λαχταριστές γεύσεις.
Τα υλικά και ο τρόπος παρασκευής κάθε πιάτου κρίνει εξ ολοκλήρου την διατροφική αξία του.
Έτσι, οποιοδήποτε πιάτο μπορεί εύκολα να γίνει βόμβα θερμίδων αν μαγειρευτεί με επιπλέον λιπαρά.
Μπορεί, όμως, να συμβεί και το αντίστροφο: ένα πιάτο που θεωρείται επιβαρυντικό για την γραμμή μας, να γίνει μια επιλογή με υψηλή θρεπτική αξία αν το μαγειρέψουμε δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στα υλικά του.
Τι θα λέγατε, αν φτιάχνατε μόνοι σας ένα λαχταριστό μπέργκερ, χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια;
Με υλικά που έχετε επιλέξει εσείς, εγγυημένα γευστικό αποτέλεσμακαι χωρίς πολλά λιπαρά;
Pexels/ Tookapic
Eνας Αυστραλός chef δείχνει τον τρόπο: ο Neil Perry μοιράζεται το μυστικό για υπέροχο, «χειροποίητο» μπέργκερ στο σπίτι.
Αν η διαδικασία παρασκευής του σας φαίνεται «βουνό» και το λαχταριστό γευστικό αποτέλεσμα άπιαστο, ο βραβευμένος chef έρχεται για να απλοποιήσει τα πράγματα.
Το μυστικό βρίσκεται στην ποιότητα του κιμά. Αν ο κιμάς είναι φρέσκος, μπορεί να γίνει γευστικός χωρίς να επιστρατεύσουμε ένα σωρό μπαχαρικά που μπορεί να αλλοιώσουν την γεύση του.
